Gâteau aux pommes à la poêle

Recette sur le paquet de farine Coeur de Blé!!
100 de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 3 c. à s. d'huile, 2 pommes (ou autres fruits).

Mélangez les sucres, les oeufs, la farine, la levure et le sel.
Versez le lait et l'huile en continuant de mélanger.
Dans la poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupées en petits dès avec du beurre.
Versez la pâte dans la poêle sur les fruits. Couvrez et laissez cuire à feu très doux 10 min.
retournez le gâteau dans la poêle, à l'aide d'une assiette, puis laissez cuire de l'autre côté environ 5min.