financiers

Financier pistache: 1/2 recettehttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=426119990837159&l=c7e941ee22 Mousse fraises: 100g de purée de fraises, 10 cl de crème liquide, 30g de sucre, 2g de gélatine. Mousse framboises: 100g de purée de framboises, 10cl de...

Pour 30 minis- financiers: 100 g de beurre, 30 g de farine, 50 g d'amandes en poudre, 90 g de sucre glace, 1 c. à c. de sucre vanillé, 3 blancs d'oeufs, 25 g d'amandes effilées. Préchauffez le four à 240°C. Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce...

160g de beurre, 60g de farine, 160g de sucre glace, 60g d'amandes en poudre, 60g de pâte de pistache, 1 pincée de levure chimique, 4 blancs d'oeufs, framboises. Chauffez le beurre dans une casserole jusqu'à qu'il est une couleur noisette. Réservez. Mélangez...