Glace aux Smarties

Ingrédients pour 5 portions: 2 oeufs, 5 cl de lait, 1 gousse de vanille capambrevanille, 40g de sucre en poudre, Smarties et pour la décoration.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le sucre. Versez le lait sur ce mélange puis remettre sur feu doux. Remuez jusqu'à épaississement et réservez dans le saladier. Laissez tiédir.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation puis des Smarties.

Dans des moules en silicone (ou ramequins ...), placez quelques smarties dans chacune et versez la préparation dessus et pour finir placez au frais au moins 5h.