Cake au citron

Publié le par Les Goûters de Steph

3 citrons, 80 g de beurre, 3 oeufs, 150 g de sucre, 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de sucre glace.

Préchauffez le four à 180°C.

Râpez les citrons et pressez-en 1 seul.

Mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre et le jus de citron. Incorporez la farine, la levure et les zestes de citron.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et cuire environ 30 min.

Préparez le nappage: faites fondre le sucre glace et le jus des 2 citrons dans une casserole à feu doux. Laissez épaissir quelques minutes. Réservez.

Au moment de servir, étalez le nappage sur le dessus.

Cake au citron

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