Sablés au beurre

Publié le par Les Goûters de Steph

Pour une trentaine: 1/2 gousse de vanille, 190 g de beurre mou, 75 g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 blanc d'œuf, 225 g de farine.

Mélangez le beurre mou et le sucre glace. Ajoutez successivement le sel, les grains de vanille, le blanc d'œuf et enfin la farine, en veillant à bien incorporer chaque ingrédient.

Quand la pâte est homogène, cessez aussitôt de la travailler, pour qu'elle garde sa texture sablée.

Préchauffez le four à 170°C. Recouvrez la plaque de papier cuisson.

Mettez la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée.Disposez sur la plaque de petites portions de la forme voulue. Faites cure 15-20 min.

Sablés au beurre

Publié dans Biscuits

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