Feuilletés à la compotée de mirabelles

Publié le par Les Goûters de Steph

Pour 8 feuilletés: 1/4 de pâte feuilletée:https://www.facebook.com/media/set/?set=a.387337464715412.1073741828.316975718418254&type=3
400g mirabelles, 40g de sucre, 2,5cl d'eau, 5cl de jus de citron.

Rincez les mirabelles, coupez-les en 2 et retirez le noyau.
Dans une poêle anti adhésive, faites chauffer doucement le sucre, l'eau e le jus de citron jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez les mirabelles et remuez pour bien enrober les fruits de sirop. Amenez doucement à petite ébullition, puis baisser le feu et faites cuire 10 min. Réservez jusqu'à refroidissement.
Détaillez des rectangles dans la pâte feuilletée. Mettre une cuillère de compotée sur la moitié des rectangles et posez l'autre moitié après avoir passer de l'oeuf battu sur les bords pour les souder.
Mettez sur un plaque et mettre au frigo pendant 1h.
Préchauffez le four à 180°C.
Retournez les feuilletés sur la plaque, dorez-les et piquez-les à la fourchette. Cuire environ 20 min.

Feuilletés à la compotée de mirabelles

Publié dans Tartes et feuilletés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article